食品级泛解酸内酯发酵 上海临辰供应

D-泛酸钙世界市场年消费量约30000吨。

D-泛醇世界市场年消费量估计6000吨以上，仅这两个产品折算需消耗D-泛解酸内酯22000吨/年以上，食品级泛解酸内酯发酵。

从近十年的年消费量分析，D-泛醇其年消费增长率在10%以上。

泛解酸内酯储存条件：密封保存，并放在阴凉，干爽的位置。

钙在食品中用作营养增补剂，通常其钙盐与其他

B 族维生素一起用于补充营养。

妇孕婴儿的食品中一般均添加泛酸。

临床上泛酸一直用于***一些**，食品级泛解酸内酯发酵，食品级泛解酸内酯发酵。

泛酸与其他 B族维生素一起用于维生素 B缺乏症、 周围神经炎、术后肠梗阻、手链**中毒及类风湿等。

羟基腈裂合酶催化不对称合成D-泛解酸内酯前体(R)-氰醇(R)-氰醇是D-泛解酸内酯的前体物质，可经过水解生产D-泛解酸内酯。利用(R)-羟基腈裂合酶催化HCN 与羟基特戊醛的羰基碳不对称加成进而合成(R)-氰醇。大多数参与醇腈化反应的酶主要存在于高等植物中，例如巴旦杏、苹果、蔷薇、橡胶树、亚麻类等，在植物体内羟基腈裂解酶催化形成氢腈酸从而抵御外来物种的入侵。2007 年荷兰DSM 公司从巴旦杏中提取分离的(R)-羟基腈裂合酶能选择性合成(R)-氰醇，并构建了粟酒裂殖酵母工程菌。2014 年，DSM 公司将来自蔷薇科的(R)-羟基腈裂合酶基因构建于pJET 重组质粒， 并导入巴斯德酵母中表达， 确定了该重组酶**适条件范围为15~20 ℃以及pH 2.5~3.0。在15 ℃和pH 2.5 下醇腈化反应2 d，反应收率达到93%，转化率达**，产物光学纯度达92%。

D-泛酸在生物体内的代谢途径已经确定，即经α-酮异戊酸，利用酮泛解酸羟甲基转移酶生成酮泛解酸，再利用酮泛解酸还原酶形成泛解酸，***与β-丙氨酸形成D-泛酸。目前，国内对维生素B5 的年需求量达2 000 t 以上，而全球年需求量达10 000 t以上

化学法合成D-泛解酸内酯，从低廉原料出发经多步反应合成，工艺成熟，但总体存在化学条件

严苛、酸碱用量大和能耗较高等问题。生物技术的发展为生物酶法合成D-泛解酸内酯提供了充分的可行性。目前工业化合成D-泛解酸内酯采用的是化学法与水解酶拆分法相结合的技术路线。